Gastronomía

Ofrece una gastronomía variada donde hay que destacar productos como la carne de cordero, base de muchos de sus platos, además de las papas y el api, bebida típica de esta zona. Es una mazamorra de maíz amarillo y maíz morado, con canela, clavo de olor y cáscara de naranja.

Charquekan: Plato a base de carne de llama deshidratada y frita, se acompaña con maíz cocido (mote), huevo duro, papa con cáscara, queso y la infaltable norte llajua (aderezo picante en base a locoto y tomate).
Rostro Asado: Es la cabeza entera de una oveja (sin quitarle el cuero ni ninguna otra cosa) cocida en homo, se come con pan y llajua, preferentemente en horario de la noche o madrugada. Suele decirse que es un buen recurso para curar la resaca de las fiestas
Chorizo de la Rancheria: Es un plato típico de la ciudad de Oruro que generalmente se sirve en la plaza de la Rancheria. Consiste en pan, chorizo, ensalada y mole.
Thimpu: Es un plato que contiene arroz sin tostar, papa, chuño, carne de vaca acompañado con ají, además de ser servido con una sopa de pura carne.
Variedad de comidas a base de carne de cordero: La carne de cordero es el ingrediente principal de varios platos típicos de Oruro, entre ellos, la tostadita» que es una presa de cordero cocida en agua y frita en aceite, para luego ser servida con chuño, papa y ensalada, al igual que la cabeza de cordero y la “colita” que también es acompañada por los mismos aderezos
Helados de canela: Son helados artesanales típicos de la ciudad de Oruro, están hechos a base de hielo y canela acompañado de empanada
Api con pastel: La elaboración del api es en base a granos de maíz morado y también amarillo moldo, lo que le da el color deseado, que en muchos casos son servidos mezclados. Esta harina se disuelve en agua para luego hervirla con algunos tallos de canela a la que luego se agrega azúcar a gusto. Es muy bien recibido en el clima frio de Oruro.